پسته کله قوچی زعفرانی

پنج سال پیش، آجیل نایب با یه سوال ساده شروع شد: چرا کیفیتِ خوب همیشه تکرار نمی‌شه؟ جواب این سوال، پنج سال طول کشید. سال‌ها رفت‌وآمد به باغ‌ها، رد کردن محموله‌هایی که به استاندارد نمی‌رسیدن، و ساختن یه فرآیند کنترل کیفیت که هر مرحله‌ش، از انتخاب اولیه تا بسته‌بندی نهایی، زیر نظر باشه.نتیجه چیزی شد که امروز نایب رو تعریف می‌کنه: نه یه تجربه‌ی خوب یک‌بار، بلکه یه استاندارد که هر بار تکرار می‌شه. چه یه کیلو برای مصرف روزمره بخرید چه یه بسته برای مناسبتی خاص، همون دقتی که پشتش هست، تغییر نمی‌کنه.